Ponure wybrzeże Zatoki Perskiej nie kojarzy się z Morzem Śródziemnym, ale jako miasto smakoszy Houston z pewnością odcisnęło swoje piętno na podstawowych produktach regionu.
Grecka ośmiornica z węgla drzewnego?Houston jest.Uliczne jedzenie, od gyros z jagnięciną i falafelem po chleb z przyprawami za'atar?Houston jest.Niesamowicie miękki, marzycielski hummus?Podobnie jak Houston.Bayou City ma wszystko, czego potrzeba do najlepszych śródziemnomorskich restauracji.
Jeśli jesteś gotowy, aby zaspokoić swoje kubki smakowe, oto miejsce, w którym możesz skosztować najlepszej kuchni śródziemnomorskiej w Houston.
Nie daj się zwieść jego czystemu wyglądowi.Społeczna piwnica z winami jest podstawą Montrose od ponad 30 lat, w zeszłym roku dodano drugą placówkę w regionie Highlands.Idź przez całą drogę w ciągłym strumieniu śródziemnomorskiego ulicznego jedzenia: shawarma i pikle zawinięte w ciepłą pitę z pikantnym sosem czosnkowym;gyros wołowo-jagnięcy w miseczkach, zawijane lub układane warstwami na wierzchu frytek, skropione salsą i tzatziki;i jedwabisty hummus.który powinien być zawsze pod ręką.
Można go znaleźć pod adresem: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 lub 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Dopiero po wejściu do rozległej restauracji w stylu kafeterii Aladdin naprawdę ożywasz – są teraz dwie lokalizacje, jedna w dolnym Westheimer (od około 2006 r.), a druga w nowszych lokalizacjach Garden Oaks.Rozłóż i wypełnij swój talerz ulubionymi przysmakami fanów, w tym hummusem z karmelizowanej cebuli i baba gannouji, świeżo upieczonym chlebem pita, libańską sałatką z ogórków, chrupiącym smażonym kalafiorem, szaszłykami z kurczaka z szafranem i kruszącą się udźcem jagnięcym z kością.Brzmi jak dużo?Tak i godny.
Możesz go znaleźć pod adresem: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 lub 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Zrób sobie przysługę i sprawdź ogromny food court w efektownym Post Houston.Kiedy to zrobisz, nie zapomnij uwzględnić tego śródziemnomorskiego miejsca w swoim epickim bufecie kulinarnym.Nazwana na cześć historycznego pseudonimu jordańskiego miasta Irbid (rodzinnego miasta założyciela i szefa kuchni), Arabella oferuje autentyczne śródziemnomorskie przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, często z nutą Trzeciego Wybrzeża.Napełnij talerze shawarmą z kurczaka zawiniętą w tortillę, golonką jagnięcą, liśćmi winorośli i pikantnym hummusem, a następnie przygotuj miseczki z ryżem i sałatką.
Rafael Nasr, urodzony i wychowany w Houston, Amerykanin pochodzenia libańskiego w pierwszym pokoleniu, marzył o stworzeniu rzemieślniczych pita, aby połączyć pasję do kultury i miasta.Nasr tworzy dania pasujące do tej pasji, wykorzystując lokalne produkty i białka od pobliskich farmerów, a także oliwę z oliwek importowaną bezpośrednio z plantacji oliwek w okolicy, w której mieszka libańska rodzina.Ognisty hummus i labneh z zaatari spicy manaish (podpłomyk libański), sałatka fattoush udekorowana sosem z granatu oraz grillowane ptaki z sosem czosnkowym aioli i chrupiącymi frytkami czekają na Ciebie.
Można go znaleźć pod adresem: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 lub 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, Teksas 77005;832-767-1725.
Ta lokalna restauracja od ponad 25 lat serwuje świeże, domowe dania kuchni śródziemnomorskiej i libańskiej i ma 6 lokali w Houston i 3 w Dallas.Urodzony i wychowany w Syed w Libanie, szef kuchni Fadi Dimassy jest pod wrażeniem wypróbowanych i przetestowanych rodzinnych przepisów: talerz szaszłyków z wołowiny i jagnięciny z ryżem basmati i mohammarą, baba ghanoush i orzeł z ciecierzycy z ciepłą pitą, bakłażanem z granatu i ziemniakami z kolendrą oraz jego słynny falafel, którego trzeba spróbować.
Nowa kuchnia izraelska zajmuje centralne miejsce w tej wspaniałej restauracji Rice Village.Oznacza to, że możesz cieszyć się kolorową mozaiką sałatek (małe dodatki): ognistą harissą z marchwi, pomidorami i papryką, jedwabistym baba ganoush i dużą misą najbardziej kremowego hummusu jagnięcego na świecie.Co najważniejsze, zabierzcie znajomych, żeby nie musieć wybierać między smażonymi otrębami, kotletami jagnięcymi i szaszłykami z polędwicy wołowej doprawionymi za'atarem i masłem sumakowym.Dla prawdziwej zabawy zostań do późna w czwartki, kiedy restauracja zamienia się w imprezę z tańcem brzucha, strzelaniem i świetną atmosferą.
To nowoczesne greckie bistro, położone w pięknym i odosobnionym miejscu w Rice Village, może być miejscem, w którym chcesz się wybrać na następną randkę.Zrelaksuj się, dzieląc grillowaną ośmiornicę z puree z fasoli, delikatnymi kotletami jagnięcymi w sosie z kopru włoskiego i nadziewaną całą rybą bez kości w stylu plaka.Interesujące jest również poznanie świata greckiego wina.
Mary i Sameer Fakhuri przenieśli swoje korzenie z północnego Libanu do Houston ponad 20 lat temu i otworzyli to śródziemnomorskie miejsce w 2005 roku. Teraz są tu dwa miejsca, a miejscowi gromadzą się tu, by maczać, nabierać i podawać hummus shawarma, płaski chleb zaatar, wątróbkę drobiową z pocałunkiem granatu, fava gulasz fasolowy i pikantna pieczeń kafta.Deser kończy się bananami, pistacjami i budyniem libańskim skropionym miodem.
Możesz go znaleźć pod adresem: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 lub 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Posmakuj Stambułu przez Houston w tym tureckim jedzeniu i grillu tutaj, w Teksasie, gdzie smaki śródziemnomorskie, bałkańskie i bliskowschodnie płynnie się mieszają.Specjalnością lokalu są lahmajun i pide faszerowane indykiem, kiełbasą i serem, kotlety jagnięce z węgla drzewnego i grillowane potrawy mieszane, słodycze od baklavy po pudding katefi.
Wszyscy kochają Nico Nico.Serwuje szybkie greckie dania obiadowe w rodzinnej atmosferze, a piękne pudełko z deserami wabi jak syrena, nawet gdy jesteś pełen gyros i kebabów, spanakopita i musaka, falafel i frytki feta.Sugeruję, abyś posłuchał syren i zamówił grecką kawę i loukoumades (pieczone miodowe kulki) przed wyjściem.
Potężna grupa restauracyjna Atlas (Loch Bar, Marmo) wyskakuje z parku dzięki koncepcji śródziemnomorskiego nabrzeża, usytuowanej w jasnej i przestronnej lokalizacji we wspaniałej dzielnicy River Oaks.Zacznij od kieliszka lub butelki wina z największej greckiej listy win Lone Star, w połączeniu z greckim sosem i pitą.Spróbuj baganush, pikantnego tirokafteri i kolorowych tzatziki;dodawać treści, które można udostępniać, od płonących saganaki po liście winorośli nadziewane wagyu;i wybieraj spośród świeżych ryb sprowadzanych z całego świata, takich jak dziko żyjąca arowana z Morza Egejskiego lub dora królewska.
Jest prawie wszystko, co musisz wiedzieć o tym rodzinnym specjalistycznym sklepie spożywczym (znajdującym się w centrum miasta, niedaleko Westheimer), w którym przenośnik taśmowy pita dostarcza świeży, gorący chleb w stylu libańskim do całego sklepu.Aha, znajdziesz też gotowe dania, takie jak knedle wołowe, sałatka z ogórka, tabouli, hummus z marokańskimi oliwkami, gotowana gicz jagnięca, shawarma i greckie brązy.
Możesz go znaleźć pod adresem: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 lub 1001 Austin Street Houston, Teksas 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano jest niezależną pisarką mieszkającą w Houston w Teksasie.Jej prace były publikowane w Internecie iw druku przez Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press i 365 Houston.Śledź ją na Instagramie i Twitterze, aby uzyskać najlepsze zimne piwo w mieście.