Po kilku latach całkowitej przebudowy SouthSide Works przyciągnęła najemców z całego świata: Jeni's Splendid Ice Creams w Columbus sprzedaje jedne z najlepszych lodów w kraju, a obrotowy bar sushi Kura w Osace obsługuje przenośniki sushi.
„Goście mogą spodziewać się naszego dwupoziomowego systemu przenośników, robotów dostarczających wodę, nagród za zjedzenie sushi i nie tylko” — mówi Lauren Murakami, dyrektor ds. PR i mediów społecznościowych w firmie Kura.
Metoda linii montażowej dobrze nadaje się do metodycznego przygotowywania sushi i od wielu lat jest realną koncepcją w Japonii i innych krajach.
Jeni's w końcu otworzył w tym roku swoją pierwszą lokalizację w Pittsburghu na Bakery Square, a lokalizacja w South Side będzie drugą.
Zanim stało się to trendem, Jeni's tworzyło lody o niezwykłych, niepowtarzalnych smakach dla tych, którzy chcą wyjść poza czekoladę waniliową i miętową.Obecne smaki to toffi z arbuza, złoty nektar („smakuje jak karmelowe chipsy w letnim słońcu”), pączek z galaretką w proszku, bajgiel i tabliczka czekolady High Five.Jednak zapachy nieustannie pojawiają się i znikają, więc zawsze jest coś nowego do odkrycia.
Oczekuje się, że obrotowy bar sushi Kura i Jeni's Splendid Ice Creams zostaną otwarte w kasie w 2023 roku (dawniej SouthSide Works Cinema).SomeraRoad, właściciel SouthSide Works i partner deweloperski HOK, przekształcą teatr w biurowiec klasy A w 2021 roku.
Inne projekty realizowane w SouthSide Works obejmują nowy park dla psów z Levity Brewing, który jest już otwarty, oraz kilka modułowych restauracji, które wkrótce zostaną otwarte na rynku miejskim.Otwarcie Pins Mechanical (koncepcja baru/pinballa/gry) planowane jest na przyszły miesiąc.The Speckled Egg i Commonplace Coffee aktualizują obecnie swój wspólny koncept, którego otwarcie planowane jest na początek 2023 roku.
Park, 247-jednostkowa inwestycja z widokiem na rzekę Monongahela, również niedawno rozpoczęła budowę w SouthSide Works.
Michael Machoski jest pisarzem i dziennikarzem z 18-letnim doświadczeniem w pisaniu o wszystkim, od wiadomości rozwojowych, jedzenia i filmów po sztukę, podróże, książki i muzykę.Mieszka w Greenfield z żoną Shauną i 10-letnim synem.