Chociaż dania z makaronem, takie jak soba i ramen, cieszą się zazwyczaj popularnością wśród zagranicznych turystów, istnieje specjalne danie o nazwie Wanko soba, które zasługuje na równie wiele uwagi i miłości.
To słynne danie pochodzi z prefektury Iwate i choć składa się z makaronu soba, je się je w bardzo nietypowy sposób: zamiast pochłaniać go z jednej miski na raz, soba jest dzielona na małe porcje i szybko podawana w kilku. W jednej misce to jak nieograniczone wyzwanie kulinarne.
Zazwyczaj trzeba udać się do prefektury Iwate, aby spróbować Wanko Soba, ale teraz można spróbować Wanko Soba w nowej restauracji w Tokio o nazwie Amusement Wanko Soba Kurukuru Wanko. Tradycyjnie jedzenie jest podawane do stolika przez obsługę, ale w Tokio nadano potrawom nowy charakter, umieszczając miski na obracającej się taśmie, dzięki czemu goście mogą sami się obsłużyć.
Jako pierwsza w Japonii restauracja z taśmociągiem serwująca sobę, restauracja od momentu otwarcia w Kabukicho w Tokio 25 czerwca zrobiła furorę w telewizji i internecie. Biorąc pod uwagę bogate doświadczenie naszego reportera, PK Sangjuna, z restauracjami serwującymi sushi z taśmociągiem (znanymi w Japonii jako sushi z taśmociągiem), był on idealną osobą, która doceniła ten nowy sposób jedzenia soby w misce, więc odwiedził ją z wizytą.
Standardowy lunch kosztuje 3300 jenów (24,38 USD), trwa 40 minut i obejmuje dowolną ilość makaronu soba, a także zieloną cebulkę, wasabi i imbir, podczas gdy inne dodatki, takie jak wodorosty i starta rzodkiewka, kosztują 100 jenów za porcję.
Nie tylko karuzela czyniła to miejsce wyjątkowym. Policja odkryła, że ​​była to restauracja, w której nie było wolnych miejsc siedzących.
Choć początkowo wydawało mu się to nietypowe, szybko zdał sobie sprawę, że pozycja stojąca twarzą do taśmy produkcyjnej jest w rzeczywistości lepsza do wpychania makaronu do gardła. Zjedzenie jak największej liczby misek makaronu to część zabawy w Wanzi Soba, a celem postaci jest usunięcie co najmniej 100 misek makaronu w wyznaczonym czasie.
➡ To zestaw obiadowy oferowany przez PC. Możesz dodać bulion do większej miski, a w razie potrzeby wymieszać makaron, bulion i przyprawy w mniejszej misce.
Kiedy PC wziął miskę makaronu z taśmy, nabrał pewności co do swojego celu — zjadł ponad dziesięć misek w ciągu zaledwie jednej minuty!
Na szczęście małe porcje sprawiły, że zadanie było przyjemne i wykonalne, a puste talerze szybko zaczęły się piętrzyć i w ciągu pięciu minut na stole było ich już około 30.
Jeśli chodzi o smak, nie ma tu nic szczególnego, PC opisał go po prostu jako „soba”. Jednak smak nie jest integralną częścią smaku soba w misce – liczy się szybkość i konsumpcja. Po 17 minutach PC osiągnął swój cel na ten dzień, mając na blacie 100 pustych misek.
Za każdym razem, gdy czuje się zmęczony, PC sięga po przyprawy, aby odświeżyć kubki smakowe, co w znacznym stopniu pomaga mu oczyścić je między miskami makaronu. Jednak po zjedzeniu 100 talerzy, PC zaczął czuć się syty i chociaż gdyby był młodszy, mógłby nadal tak się czuć, postanowił rzucić po stu latach, aby móc cieszyć się swoim osiągnięciem bez obaw o nieprzyjemne wzdęcia.
∫ PC również ma swoje wyznanie: prawdopodobnie zjadł kilka mniejszych miseczek makaronu, żeby dojść do setki.
W rzeczywistości oferowanie mniejszych porcji jest dość wygodne i może pomóc gościom osiągnąć zamierzone cele bez konieczności nadmiernego wysiłku. To zmusiło PK do zastanowienia się, gdzie jego 100 talerzy wpisuje się w szerszy kontekst. Po zapytaniu obsługi, dowiedział się, że kobiety zjadają średnio około 60-80 talerzy, podczas gdy mężczyźni zazwyczaj jedzą około dwa razy więcej.
➡ Najwyższy rekord dotyczył 317 talerzy zjedzonych w ciągu dwóch dni od otwarcia, a dokonała ich jedna z odwiedzających.
Wszyscy odwiedzający mogli zrobić sobie pamiątkowe zdjęcie w specjalnym miejscu znajdującym się nieopodal wejścia, a PK wyglądał niczym gwiazda rocka podziwiająca swoje osiągnięcie w kategorii psów do miski.
To świetny sposób na delektowanie się talerzem soba w sercu Tokio, a PC zdecydowanie poleca dodanie go do listy restauracji, które trzeba zobaczyć, razem z restauracją The Lockup, utrzymaną w tematyce więziennej, która niestety zostanie zamknięta 31 lipca. Zamknijcie drzwi.
Bowl of Pleasure Soba Kurukuru Wanko / ¡ Adres: J GOLDBUILD 5F, 1-22-9 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokio æ ±äº Øé¡ ¡ 新宿 Godziny otwarcia: 12:00 – 22:00.
Wszystkie zdjęcia © SoraNews24â— Chcesz być na bieżąco z najnowszymi artykułami z SoraNews24? Obserwuj nas na Facebooku i Twitterze! [Czytanie po japońsku]